Грибы выращивают в автоматизированном парнике, которые построили в Институте общей и прикладной биологии Университета. На выставке был представлен урожай грибов оригинального сорта «вешенка черный тюльпан».

Представители Инженерно-технологического университета научились выводить новый чистый штамм и выращивать зерновые мицелий грибов. Студенты и сотрудники учебного учреждения собственноручно изготовили питательный субстрат. На данный момент перед исследовательской группой стоит новая задача – выделить штаммы опят и шампиньонов и вырастить зерновые мицелии этих видов грибов.