Употребление фастфуда и выпечки ухудшает память. С таким предупреждением выступила старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале

По ее словам, проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если злоупотреблять «мусорной» пищей в подростковом возрасте.

«Фастфуд и выпечка ухудшают память. И это навсегда. Ученые считают, что проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если в подростковом возрасте злоупотреблять «мусорной» пищей — жирной, сладкой и мучной», — написала Павлова.

Она подчеркнула, что ученые проводили эксперимент над молодыми крысами, который показал снижение уровня ацетилхолина при нездоровом питании. Это вещество задействуется при обучении, концентрации внимания и помогает кодировать информацию. По словам Павловой, при этом последующий переход на правильное, сбалансированное питание не мог решить проблему с памятью.

Что думаешь? (function(){ const emojiBar = document.getElementById('_id_emoji_22834130'); if(window.g_getEmoji){ window.g_getEmoji(emojiBar, '/science/news/2024/04/20/22834130.shtml'); } else { emojiBar.remove(); } })();