Пробиотики из комбучи (чайного гриба) способствуют уменьшению жировых запасов у червей, заселяя их кишечник и меняя активность их генов. Это показало исследование, опубликованное в журнале PLOS Genetics.

Комбуча (японское название чайного гриба) — это напиток на основе чая, в который для ферментации добавляют сахар. В этой среде размножаются особые бактерии и дрожжи. Считается, что они полезны для здоровья, однако исследования их влияния продолжаются.

В новом эксперименте ученые давали дрожжи и бактерии червям, нематодам C. elegans. Эти микробы заселили кишечник червей, что привело к таким же метаболическим изменениям, как и при голодании. В результате черви сбросили вес. Также у них повысилась активность генов, которые отвечают за расщепление жиров и снизилась активность генов, которые участвуют в синтезе жиров.

Необходимы дополнительные исследования для доказательств того, что люди, потребляющие комбуча, испытывают те же эффекты, что и черви. Однако в целом результаты согласуются с данными предыдущих экспериментов.

Ранее диетолог назвала оптимальную дозу молочных продуктов в день.

Что думаешь? (function(){ const emojiBar = document.getElementById('_id_emoji_22653169'); if(window.g_getEmoji){ console.dir('window.g_getEmoji'); window.g_getEmoji(emojiBar, '/science/news/2024/03/28/22653169.shtml'); } else { emojiBar.remove(); } })();